قد يكون عيد الشكر هو أكثر الأعياد الوطنية الأمريكية المحبوبة لهم ، ولكن له تاريخه في كل مكان ، حتى تفاصيل العيد الشهير بين مستعمري “بليموث كولوني” و “هنود” وامبانواغ في شهر نوفمبر من عام 1621م غير واضحة ، والموضح له هو رسالة من المستوطن الإنجليزي إدوارد وينسلو لم تذكر فيها كلمة “عيد الشكر” أبداً ، ولكنها تخبرنا عن احتفال حصاد دام أسبوعاً كاملاً وشمل احتفالاً استمر ثلاثة أيام مع الملك ماساسوريت .
على مر القرون ، كان يأخذ العيد لفترة قصيرة أسبوع كحياة خاصة به ، ومع كل جيل يضيف توجّهًا خاصًا به إلى تقليد الخريف حول مائدة عشاء عيد الشكر في شهر نوفمبر .
بداية الاحتفال :
في بليموث ، ماساتشوستس ، شارك كل من المستعمرون والهنود Wampanoag في موسم حصاد الخريف في عام 1621م والذي يُعترف به على نطاق واسع باعتباره كواحدً من أول احتفالات عيد الشكر ، ولكن بعض المؤرخين يجادلون بأن فلوريدا وليس ماساتشوسيتس كانت هي الموقع الحقيقي لأول عيد الشكر في أمريكا الشمالية ، وفي عام 1565م .
قبل ما يقرب من 60 عامًا من بليموث جاء أسطول إسباني إلى الشاطئ وزرع صليباً في الشاطئ الرملي ليُسود في مستعمرة سانت أوغسطين الجديدة ، للاحتفال بالوصول وشكرًا على العناية الإلهية ، وشارك المستوطنون الأسبان البالغ عددهم 800 شخصًا في وجبة احتفالية مع سكان تيموكو المحليين .
الطعام في عيد الشكر :
ربما لا تشترك وجبة عيد الشكر في بليموث كثيرًا مع انتشار العطلات التقليدية اليوم ، وعلى الرغم من أن الديك الرومي كان تقليد من السكان الأصليين ، إلا أنه لا يوجد دليل على وجود طائر كبير مشوي في العيد .
وجلبت Wampanoag الغزلان وكان هناك الكثير من المأكولات البحرية المحلية (بلح البحر ، جراد البحر ، باس) بالإضافة إلى ثمار موسم الحصاد الأول ، بما في ذلك القرع ، لا البطاطا المهروسة .
متى دعت أمريكا لأول مرة من أجل عيد الشكر الوطني ؟
دعت أمريكا لأول مرة إلى يوم وطني لتقديم الشكر للاحتفال بالنصر على البريطانيين في معركة ساراتوجا في عام 1789م ، ودعا جورج واشنطن مرة أخرى إلى يوم شكر قومي في يوم الخميس الأخير من شهر نوفمبر عام 1777م للاحتفال بنهاية الحرب الثورية الأمريكية والتصديق على الدستور ، وأثناء الحرب الأهلية الأمريكية أصدر كل من الاتحاد الكونفدرالي والاتحاد (قبل اتحاد أمريكا) إعلانًا بمناسبة عيد الشكر عقب الانتصارات الكبرى .
اشتهر توماس جفرسون بأنه الأب المؤسس الوحيد والرئيس الأسبق للولايات المتحدة الذي رفض إعلان أيام الشكر والصيام في الولايات المتحدة ، على عكس منافسيه السياسيين ، ويعتقد الفيدراليون بأن جيفرسون كان جدار الفصل بين الكنيسة والدولة ، ويعتقدون أن تأييد مثل هذه الاحتفالات سيكون بمثابة عبادة دينية ترعاها الدولة .
ولم يكن أول إعلان رسمي لعطلة عيد الشكر الوطنية حتى عام 1863م ، عندما دعا الرئيس أبراهام لنكولن إلى الاحتفال السنوي بعيد الشكر في الخميس الأخير في شهر نوفمبر ، وكان الإعلان نتيجة لسنوات من الضغط العنيف الذي مارسه مؤلفة “Mary Had a Little Lamb ” ومؤلفة الإلغاء التي ألغت عقوبة الإعدام .
مائدة عيد الشكر :
وكانت فطيرة القرع من العناصر الأساسية على طاولة عيد الشكر والتي تعود إلى مطلع القرن الثامن عشر ، وتقول الأسطورة أن مدينة كونيتيكت في كولشستر تم تأجيل عيد الشكر الخاص بها لمدة أسبوع في 1705م بسبب نقص دبس السكر ، ولا يمكن ببساطة أن يكون هناك عيد الشكر دون فطيرة اليقطين .
أما التوت البري فتم تناوله من قبل الأمريكيين الأصليين ، وكان الزوار قد استنفدوا إمداداتهم من السكر في نوفمبر 1621م وصلصة ماركوس أوران كانت أول صلصة من التوت البري في عام 1912م ، وكانت شركة سوانسون المسئولة عن تلبية احتياجات عيد الشكر ، وفي عام 1953م قد بالغت شركة سوانسون وأولاده في تقدير الطلب على عيد الشكر ، حيث تركت الشركة نحو 260 طنًا من الطيور المجمدة .